製造工程書
危害物質の混入可能性及び発生防止策
危害物質
防止措置
確認方法
微生物
熱殺菌処理工程の設置
殺菌温度を自記チャート紙により
モニタリング（毎ロット）
異物
金属性異物について
＊マグネットの設置
・毎作業後、異常付着物の有無確認
＊金属探知機の設置
・目視確認
製品に使用した場合の表示方法
有害汚染物質
製造工程における使用なし
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ゼラチン
