新田ゼラチン 　　　　　　　　　　　小口包装ゼラチン
アルカリ処理ゼラチン

銘柄 粘度 ぜり−強度 ＰＨ 透過率 形状 主な用途
＃300 40−50 300以上 5−6 85以上 8パス チュウイングゼリ−
＃250 40−50 250−270 5−6 85以上 8パス ハ−ドカプセル
＃200 40−50 200−220 5−6 85以上 8パス アスピックゼリ−
＃150 40−50 150−170 5−6 85以上 8パス ソフトカプセル
特白 40−50 170−200 5−6 85以上 60パス アイスクリ−ム
ゴ−ルド 40−50 200−220 5−6 90以上 18パス 洋菓子用ゼり−
シルバ− 30−40 150−170 5−6 90以上 18パス
Ｓ−1 30−40 150−170 5−6 80以上 8パス 錠剤コ−ティング
Ｓ−2 25−35 120−150 5−6 80以上 8パス ソフトキャンディ
Ｓ−3 20−30 100−120 5−6 80以上 8パス チョココ−ティング
Ｓ−4 20−30 90−110 5−6 75以上 8パス 艶だし　ス−プ

酸処理ゼラチン

Ａ−300 30−40 300以上 5−6 80以上 8パス チュ−イングゼリ−
ＡＰ−250 30−40 250−270 4−5 70以上 8パス マシュマロ
ＡＰ−200 25−35 200−220 4−5 70以上 8パス ヨ−グルト
ＡＰ−100 15−25 100−120 4−5 70以上 8パス フロ−レット